テキーラ

ライム、グレープフルーツ、マンダリンの芳香を持ち、味わいはすっきちとした辛口、かすかに天然蜂蜜の甘さがある。口当たりが柔らかく、まろやかで、コクがあり、ゆっくりと味わいながら飲む最適。アガベ栽培も高地で手作りで栽培し、圧搾、製造、ボトリングまでを丁寧に時間をかけて行っています。バーボン樽で1年半熟成。 ブランド Don Julio (ドン フリオ) 熟成度 アネホ 蒸留所 ディアジオ・メヒコ・オペラシオネス 所在地 ハリスコ州シエネガ アガベ栽培地 ハリスコ州ロスアルトス NOM 1449 アルコール度数 38% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave

レポサドは蒸溜後、チャーしたバレルで6～9ヶ月間熟成し、ボトリング。色はペールイエロー。 香りはグレープフルーツ、キャラメル、バター、セージ。 味わいはオイリーで、りんご、バニラキャラメル、シナモンが広がり、 フィニッシュにほんのりとスパイシーさが加わります。 ブランド FORTALEZA (フォルタレサ) 熟成度 レポサド 蒸留所 テキーラ・ロス・アブエロス 所在地 ハリスコ州ロスヴァレス アガベ栽培地 ハリスコ州テキーラバレー NOM 1493 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave

メキシコをイメージしたドクロの人形にメキシカン・ハット「ソンブレロ」、そして色とりどりのドレスのデザイン。 手作りの陶器のボトルに詰められているのはアガベ100%のプレミアムテキーラです。 世界無形文化遺産にも登録されているメキシコの祭典、「死者の日=Dia de Muertos」は毎年11月1日と2日に開催され、 人々は先祖の霊を迎えるためにお墓や祭壇にマリーゴールドとガイコツを象ったお菓子や砂糖細工、 故人の好きな食べ物、テキーラなどを備え先祖の霊と一晩飲み明かす、 西洋のハロウィーンと土着の文化が融合した、いかにもメキシコらしいお祭りです。 アガベ特有の香りと甘みが特徴的な、スムースでドライなテキーラ「ドーニャ・セリア」は、 死者とも楽しく過ごそうというユニークな概念、装飾によるきらびやかな色合い、 そしてアガベ100%のテキーラと、メキシコの魅力がたくさん詰まった商品です。 アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成。 ブランド Dona Celia (ドーニャ・セリア) 熟成度 アネホ 蒸留所 デスティラドラ・デル・バジェ・デ・テキーラ 所在地 ハリスコ州ロスヴァレス アガベ栽培地 ハリスコ州ロスアルトス、テキーラバレー NOM 1438 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 約12.5cm×14cm×35cm 内容量 750ml 原料 100% Agave

蒸留 : ステンレス製の連続式蒸留器熟成 : アメリカンオーク樽40ヶ月3年以上熟成のエクストラ アネホがこの価格はかなりお買い得!黄金色のアンバーカラー。樽香がしっかりでバニラやスモーキーバーボン、そしてドライフルーツ。甘く滑らかでコニャックのような余韻。 Tequila of the Year 2022 by TEQUILA JOURNALエクストラアネホ部門 3位 Tequila of the Year 2021 by TEQUILA JOURNALエクストラアネホ部門 5位 ブランド Alacran　(アラクラン) 熟成度 エクストラ アネホ 蒸留所 プロダクト・フィノス・デ・アガベ 所在地 ハリスコ州ロスアルトス南部 アガベ栽培地 NOM 1416 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 約10m×6cm×23.7cm 内容量 750ml 原料 100% Agave

NOM＝蒸留所番号ArteNOMは2010年にブランドオーナーのジェイコブ・ラスティグが設立したテキーラブランドで、Arte(スペイン語で芸術を意味する)の名前の示す通り、伝統的かつ革新的な4か所のテキーラ蒸留所がアガベと水と酵母のみで造る「芸術」ともいえる無添加テキーラをセレクトしたものです。 ArteNOM SELECCION DE 1414 REPOSADOとは。 100年に渡りアガベ農家としてテキーラ産業に関ってきたビバンコファミリーによって1994年に設立されたフェリシアーノ・ビバンコ蒸留所のマスターディスティラー、セルヒオ・ビバンコ氏の作品。 広大な自家農園を持つビバンコ蒸留所は、製法の違いだけで添加物に頼ることなく味わいの異なるブランドを作り分けていることで高い評価を得ている蒸留所です。 発酵に使用する酵母は、ライム、オレンジ、ザボンなどの柑橘類の花粉から採取した特別な野生酵母を使い、発酵時にモーツァルトを聴かせることで酵母の働きを促しています。 バーボンの中古樽で約4か月とレポサドの中では比較的短期間の熟成を施したこのテキーラは、アガベや酵母の個性がしっかり感じられる軽い樽感で仕上げられています。 ブランド ArteNOM SELECCION(アルテノムセレクション) 熟成度 レポサド 蒸留所 フェリシアノ ビバンコ イ アソシアドス蒸留所 所在地 ハリスコ州ロスアルトス南部 アガベ栽培所 ハリスコ州ロスアルトス NOM 1414 アルコール度数 41% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 700ml 原料 100% Agave

一度バーボンの熟成樽に使用したアメリカンオーク樽で18か月熟成させます。 強めなアタックに芳醇なアガベ香が柑橘が薫香の中で感じられます。 全ての要素がバランスよく仕上がってます。 後味にアガベ風味が口の中に広がります。 ブランド TAPATIO (タパティオ) 熟成度 アネホ 蒸留所 テキーラ・タパティオ 所在地 ハリスコ州ロスアルトス南部 アガベ栽培地 ハリスコ州ロスアルトス NOM 1139 アルコール度数 38% サイズ(幅×奥行×高さ) 準備中 内容量 750ml 原料 100% Agave

110L のアメリカンオーク （ペンシルベニア産ヴァージ ンバレル） で 5 年以上熟成したエクストラ ・ アネホ。 ブ ランデーグラスに注ぎ、 手で温めながら立ち上る豊か で上品な香りや円熟した深みと複雑な味わいをゆっく りと楽しむ…。 その美味しさは何物にも変えがたく、 かのロバート ・ デニーロ氏が毎日愛飲するお酒と言わ れても納得の特別で格別な逸品です。 ポルフィディオの美味しさの秘訣ポルフィディオ社は独自に開 発した特許技術により、生のブルー アガヴェをコールドプレスで 1 回 のみ搾汁し、ヴァージンジュースだ けを取り出した後、 酵素加水分解 で糖化し、 フィルタリングで細か なアガヴェ繊維も取り除いたうえ で、 発酵工程に移ります。※ノンフィルターの為、 温度変化などで沈殿物が発生する場合があり ますが、 品質に問題はございません。 ポルフィディオはCRT(テキーラ規制委員会)に登録していないため、厳密にはテキーラではなくアガベスピリッツになりますが、内容は紛れもなくプレミアムテキーラです。 ブランド PORFIDIO (ポルフィディオ) 熟成度 エクストラアネホ 蒸留所 所在地 ハリスコ州ロスヴァレス アガベ栽培地 NOM アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量...

NOM＝蒸留所番号 ArteNOMは2010年にブランドオーナーのジェイコブ・ラスティグが設立したテキーラブランドで、Arte(スペイン語で芸術を意味する)の名前の示す通り、伝統的かつ革新的な4か所のテキーラ蒸留所がアガベと水と酵母のみで造る「芸術」ともいえる無添加テキーラをセレクトしたものです。 ArteNOM SELECCION DE 1579 BLANCOとは。 名門カマレナ家の3代目でG4やテラルタを手掛けるエル・パンディージョ蒸留所のマスターディスティラー、フェリペ・カマレナ氏の作品。 エル・パンディージョ蒸留所は、ブランドごとに3種類の仕込み水（井戸水・湧水・雨水）を使い分ける唯一の蒸留所で、G4では湧水と雨水を使用しているのに対し、ArteNOMでは井戸水と雨水を50%ずつ使っています。 またマッドサイエンティストの異名をとるフェリペ氏は、自ら考案したオリジナルの設備を使用していることでも有名で、ArteNOMにも使われている搾汁設備【フランケンシュタイン】は、アガベの繊維をすり潰して搾汁する昔ながらのタオナ（石臼）の良さと、搾汁効率とアガベジュースの収量に優れた近代的なローラーミルの良さを併せ持っています。 またボトリングの前にエアレーションを行うことで。瓶詰前のテキーラに空気を含ませ、G4とは異なるまろやかな口当たりを実現しています。 ブランド ArteNOM SELECCION(アルテノムセレクション) 熟成度 ブランコ 蒸留所 エル パンディージョ 所在地 ハリスコ州ロスアルトス南部 アガベ栽培所 ハリスコ州ロスアルトス(シングルエステート) NOM 1579 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 700ml 原料 100% Agave

【ミニボトル3本セットです。700mlでは無いのでお気を付けください。】 生物工学の博士号を取得しているフランス人蒸留家、ソフィー・デコベックさんが情熱(パッション)を込めて作ったテキーラ『CALLE 23(カジェ23)』独自の酵母二種を使用、添加物不使用の拘りぬいたテキーラでテキーラ好きにはもちろん、初めてテキーラに触れる方の最初の一本としてもおすすめです。 アネホの特徴は、中古のバーボン樽で16ヶ月熟成することで、一般的なアネホに比べて樽感を柔らかく仕上げており(新樽だと樽の影響が強く出ます。)、アガベの熟成感とのバランスが非常に良いです。 サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2021で各部門でメダルを獲得しています。 ブランド CALLE 23 (カジェ23) 熟成度 蒸留所 ハシエンダ・カペラニア 所在地 ハリスコ州ロスアルトス南部 アガベ栽培地 ハリスコ州ロスアルトス NOM 1545 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 50ml×3本 原料 100% Agave

成熟した高地のアガベとフランスのリムーザンオークのマリアージュ。 濃厚でバターのような風味ですが、同時に繊細で軽くもあります。 アガベ自体の良さを非常に良く表現し、ココナッツやマカダミアなどのナッティーさとハーブのアロマ、熟したフルーツのコンポートやダークチョコレートのかすかな風味。 繊細なフィニッシュからわずかにスパイシーさも現れます。 そのまま飲む事も、食事に合わせて飲む事も楽しめるテキーラです。加熱時間:アウトクラベで 28〜32時間 搾汁:ドライエキスペラー/ローラーミル発酵:アガベ由来の酵母を使用し、オープン型発酵にて 72〜96時間 バガス使用した発酵を 30%、バガスを使用しない発酵を 70%使用。蒸留:85% 銅製単式蒸留器(50%Abv)/ 15% カフェ式連続式蒸留器(55%Abv)熟成:使用済みのフレンチ・リムーザンオーク樽/ヌヴェールオーク樽にて 8~11 カ月。 ブランド DON FULANO (ドン フラノ) 熟成度 レポサド 蒸留所 テキーレーニャ 所在地 ハリスコ州ロスアルトス アガベ栽培地 ハリスコ州ロスヴァレス NOM 1146 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 約7.3m×7.3cm×35.5cm 内容量 750ml 原料 100% Agave

熟成 : アメリカンオーク樽で12か月以上香り : コーヒーとナッツの甘いノート。味わい : スモーキーでしっかりとした樽の風味が感じられる口あたり滑らかなのテキーラ。既に世界78カ国で販売されているプレミアムテキーラ。メキシコでは3本の指に入る程の人気で、テキーラ消費量第1位のアメリカでも人気があります。 グアナファト州で唯一造られている事も人気の秘訣かもしれません。 ブランド コラレホ (Corralejo) 熟成度 アネホ 蒸留所 テキーレラ・コラレホ 所在地 グアナファト州 アガベ栽培地 NOM 1368 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave

フランスのリムーザンオーク樽で熟成した非常に古いテキーラと以前ワインが入れてあったヌヴェール樽のマリアージュ。焼きバナナやシトラス、蜂蜜、キャラメリゼ、トースト、ナッツなどのアロマ。スパイスやナッツ、ココナッツ、ドライフルーツなどのニュアンスに複雑で深みのあるテキーラ。素敵なディナーを締めくくるのに最適です。加熱時間:アウトクラベで 28〜32 時間 搾汁:ドライエキスペラー/ローラーミル発酵:アガベ由来の酵母を使用し、オープン型発酵にて 72〜96 時間 バガス使用した発酵を 30%、バガスを使用しない発酵を 70%使用。蒸留:85% 銅製単式蒸留器(50%Abv)/ 15% カフェ式連続式蒸留器(55%Abv)熟成:使用済みのフレンチ・リムーザンオーク&ヌヴェールオーク樽にて最低 30 カ月 ブランド DON FULANO (ドン フラノ) 熟成度 アネホ 蒸留所 テキーレーニャ 所在地 ハリスコ州ロスアルトス アガベ栽培地 ハリスコ州ロスヴァレス NOM 1146 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 約7.3m×7.3cm×35.5cm 内容量 750ml 原料 100% Agave