サン マティアス グランレゼルバ エクストラアネホ SAN MATIAS GRAN RESERVA EXTRA ANEJO

ハリスコ州ロス・アルトス地方に位置するカサ・サンマティアスは、メキシコ国内で四番目に古いとされる1886年創業のテキーラ蒸留所です。
テキーラの人気・需要の高まりとともに多くの蒸留所が外国資本を受け入れていく中、カサ・サンマティアス社は現在もメキシコ資本を保ったまま土地に根差した生産を続けています。
テキーラ地区があるバジェス地方と比べ、標高が高いロスアルトス地方の土壌は粘土質で鉄分を多く含む赤土を特徴とし一般に甘味がありスムースな味わいと言われます。
カサ・サンマティアス蒸留所で造られるテキーラも近年若年層に人気の甘くソフトな味わいが特徴です。

糖類の一部はアガベ以外の副原料を使用するものの自然由来のものに限定しており、人工甘味料や合成香料といった添加物を加えることなく製造されます。

樽熟成について
エクストラアネホ (熟成期間約3年)/ 使用樽: フレンチオーク(リムーザンオーク)新樽及びケンタッキー/テネシーウイスキー(バーボン/ジャックダニエル)の中古樽
特徴: 1993年発売。2006年エクストラアネホのカテゴリ新設に伴い世界に先駆けて一番目に認証を受ける。
フレンチオーク(リムーザンオーク)の新樽とケンタッキー及びテネシーウイスキー(バーボン、ジャックダニエル)の中古樽にて約3年間熟成。

BOX入りでプレゼントにも。
味わい: 香りは、キャラメルやバニラ、ブリュレしたリンゴや洋梨のような熟した果実、トーストしたアーモンドやヘーゼルナッツ、ダークチョコレート、ほのかなスパイス。 口に含むと、とろりと滑らかな口当たりで、ローストアガベの甘さ、メイプル、ナッツ、樽由来のスパイスが重なり、白胡椒とプラリネを思わせる余韻が長く続きます。