【メスカル/MEZCAL】アシエンダ デ バニュエロス テペメテ HACIENDA DE BANUELOS TEPEMETE
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『メスカル』とはメキシコで作られる蒸留酒。
ここ数年欧米諸国をはじめ世界中で注目されており、その栽培と製法は、オーガニック・ハンドクラフト・少量生産にこだわる生産者が多い。
スモーキーな香りと複雑な旨味が特徴。 原料の植物はアガベ。(和名 リュウゼツラン)
生産地としてはマイナーながら良質なメスカル産地として知られるサカテカス州。
オレンジ系柑橘、紫色の花、なめし革、オリーブ、ハーブ、アニス、麦などのドラ イで複雑な香り。しっかりとアルコールの逞しさを感じるが同時に落ち着いた トーンで滑らかに味わえる植物のタンニンや苦味がドライで心地良い。
テペメテという品種に出会えることはなかなかレアな体験で、良質なアガベである事とマエストロの製造技術の高さがその味わいからうかがえる。エッジの効いた個性派メスカルで飲み込んでゆくうちにハマる味わい。
| ブランド | HACIENDA DE BANUELOS(アシエンダ デ バニュエロス) |
| 熟成度 | ホーベン |
| 蒸留所 | サカテカス州 |
| 所在地 | サカテカス州 |
| アガベ栽培地 | |
| NOM | |
| アルコール度数 | 47.3% |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | |
| 内容量 | 750ml |
| 原料 | 100% Agave テペメテ |
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