テキーラとメスカルのためのハンドメイドソルト
 ー塩を選ぶ楽しさを多くの人に伝えたいー

日本に流通する塩は、およそ4000種類にも及びます。しかしながら、あまりにも身近であるためか、塩の多様性や奥深さは追及されてきていなかったそうです。

一つの食材も、使う塩ごとに違った表情をみせてくれます。そして、塩は調味の源であるからこそ素材と同じか、それ以上にこだわってほしい。

『どこで、誰が、どうやって作ったものなのか?』を知って欲しいと。

10数年に渡り1400種類以上の塩との出会いを繰り返してきたソルトコーディネーターの青山志穂さんが、その用途に合わせて想いを込めて作り上げた塩です。

テキーラ・メスカルのための塩は、中南米の塩を中心にセレクトし、現地でもおなじみのスパイスやハーブを調合し、オーダーが入るたびに作り上げるハンドメイドな塩です。

テキーラと一緒に愉しむメキシコ料理の調味料として、ストレートのお供やカクテルのスノースタイルとして、食卓が豊かに彩られることを願っています。

テキーラとメスカルのためのハンドメイドソルト

●商品名:テキーラ・メスカルのための塩(6種入り) Special blended salt for TEQUILA and MEZCAL 6packs テキーラやメスカルに欠かせない塩を、塩のプロフェッショナル・ソルトコーディネーターの青山志穂が、中南米の塩を中心にセレクトし、現地でもおなじみのスパイスやハーブをブレンドしました。ストレートのお供に、スノースタイルでカクテルに、お料理にとお楽しみいただけます。 ▼クリスタルソルト メキシコのゲレロ・ネグロにある大規模塩田で2年間かけて太陽と風の力だけで結晶させた完全天日塩を細かく砕いてあります。力強いしょっぱさと爽やかな苦味が、ライムと合わせてストレートで飲むときにぴったりです。 ▼ハマイカソルト クリスタルソルトに、メキシコで日常的に飲まれているハイビスカス(ローゼル)のパウダーをブレンド。紫蘇のような爽やかな酸味と鮮やかなピンクパープルの色合いが心を踊らせます。スノースタイルにしたり、鶏肉や魚料理に添えるのもおすすめです。 ▼ミックスチリソルト クリスタルソルトに、辛味やうまみの異なる3種類のチリ(バードアイ、ジョロキア、ハバネロ)をブレンド。次から次に襲い来る辛味が癖になります。柑橘類との相性も良いので、ライムと合わせたり、肉料理に添えて。 ▼ライムソルト テキーラやメスカルにライムが合うことはもはや語る必要もないほど。でもなかなか生の果実が手に入らない!そんな時には、アルゼンチンの湖塩にライム果汁を粉末化したパウダーをブレンドしたライムソルトで。ブラックペッパーのピリッとした刺激も。 ▼インカの天日塩 ペルーのマラス村で地下から湧く塩水を塩田に引き入れ太陽と風の力で結晶させた完全天日塩。じわじわとしたうまみと甘味があります。スノースタイルでもよし、カクテルにしてもよし。野菜料理にもおすすめです。 ▼ボリビアンピンク ボリビアのアンデス山脈から掘り出される約3億年前の岩塩。鉄と土壌の影響を受けて柔らかいピンク色に色づいています。岩塩の中で比較的しょっぱさがまろやかで、鉄由来の酸味をほんのりと感じます。 ●名称:食塩、調味塩 ●原材料名 ・クリスタルソルト:海塩(メキシコ) ・ハマイカソルト:海塩(メキシコ)、ローゼルパウダー(中国) ・ミックスチリソルト:海塩(メキシコ)、バードアイ(ジンバブエ)、ジョロキア(中国)、ハバネロ(メキシコ) ・ライムソルト:湖塩(アルゼンチン)、砂糖(国産)、ライム果汁パウダー(タイ・ライムジュース/L-アスコルビン酸、マルチデキストリン・クエン酸) ・ボリビアンピンク:岩塩(ボリビア) ・インカの天日塩:地下塩水(ペルー) ●内容量:10g×6●賞味期限:1年●保存方法:湿気を避け常温で密封して保存●製造者:一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会●沖縄県からレターパックで発送となり 他のテキーラと同梱できません。 当商品は4セットまで1口とさせていただきます また、お塩のみで計10,000円以上で送料無料. (送料は決算後調整いたします) 商品名 ⇒栄養成分 (100g中)  熱量   kcal たんぱく質    g   炭水化物    g    脂質     g   食塩相当量...
●商品名:テキーラ・メスカルのための塩(4種入り) Special blended salt for TEQUILA and MEZCAL 4packs テキーラやメスカルに欠かせない塩を、塩のプロフェッショナル・ソルトコーディネーターの青山志穂が、中南米の塩を中心にセレクトし、現地でもおなじみのスパイスやハーブをブレンドしました。ストレートのお供に、スノースタイルでカクテルに、お料理にとお楽しみいただけます。 ▼クリスタルソルト メキシコのゲレロ・ネグロにある大規模塩田で2年間かけて太陽と風の力だけで結晶させた完全天日塩を細かく砕いてあります。力強いしょっぱさと爽やかな苦味が、ライムと合わせてストレートで飲むときにぴったりです。 ▼ハマイカソルト クリスタルソルトに、メキシコで日常的に飲まれているハイビスカス(ローゼル)のパウダーをブレンド。紫蘇のような爽やかな酸味と鮮やかなピンクパープルの色合いが心を踊らせます。スノースタイルにしたり、鶏肉や魚料理に添えるのもおすすめです。 ▼ミックスチリソルト クリスタルソルトに、辛味やうまみの異なる3種類のチリ(バードアイ、ジョロキア、ハバネロ)をブレンド。次から次に襲い来る辛味が癖になります。柑橘類との相性も良いので、ライムと合わせたり、肉料理に添えて。 ▼ライムソルト テキーラやメスカルにライムが合うことはもはや語る必要もないほど。でもなかなか生の果実が手に入らない!そんな時には、アルゼンチンの湖塩にライム果汁を粉末化したパウダーをブレンドしたライムソルトで。ブラックペッパーのピリッとした刺激も。 ●名称:食塩、調味塩 ●原材料名 ・クリスタルソルト:海塩(メキシコ) ・ハマイカソルト:海塩(メキシコ)、ローゼルパウダー(中国) ・ミックスチリソルト:海塩(メキシコ)、バードアイ(ジンバブエ)、ジョロキア(中国)、ハバネロ(メキシコ) ・ライムソルト:湖塩(アルゼンチン)、砂糖(国産)、ライム果汁パウダー(タイ・ライムジュース/L-アスコルビン酸、マルチデキストリン・クエン酸) ●内容量:10g×4●賞味期限:1年 ●保存方法:湿気を避け常温で密封して保存 ●製造者:一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会 ●沖縄県からレターパックで発送となり 他のテキーラと同梱できません。当商品は4セットまで1口とさせていただきます また、お塩のみで計10,000円以上で送料無料. (送料は決算後調整いたします) 商品名 栄養成分       (100g中) 熱量 kcal たんぱく質    g 炭水化物    g 脂質    g 食塩相当量 クリスタルソルト 0 0 0.05...
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