メスカルランキング

【デルンベス オアハカ】はこんなお酒！-tamotito's memo-・スモーキーさ、アガベの甘み、青々しさのバランスが絶妙・44,6度の度数がありつつメスカルの中でも最安値クラス。ベースに使ってもしっかりとメスカルの味わいが感じられます。・エスパディンに30%トバラを混ぜる事でトバラの持つ苦みやミネラル感、フルーティーさが加わります 赤いラベルのデルンベス オアハカは、三代続いている農家によって造られているメスカルです。使っている品種はメスカルで一番メジャーな品種のエスパディン70%と『メスカルの王様』と呼ばれるトバラ30%を使用しています。加熱はブラックオークを使いタテマド(オルノ・デ・ピエドラ)で直火調理される事でスモーキーな味わいになります。野生酵母にて72時間の発酵中にアガベアメリカーナで造ったプルケを4%ほど添加することによって発酵が促進されます。(プルケ添加は、デルンベスの中でもオアハカのみ。昔からの伝統だそう。)銅鍋で2回蒸留し大きなガラス瓶で最大3ヶ月間休息してから出荷されます。 -DERRUMBES-『メスカルを飲みながらメキシコを巡る旅』 ここに掲げられている通り、メキシコの様々な州で造られたメスカルで、ボトルの名前はそれぞれ造られた州の名前が付けられています。 ブランド DERRUMBES　(デルンベス) マゲイ（品種学名） Espadín (Agave angustifolia Haw), Tobalá (Agave potatorum) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 オアハカ州 アガベ栽培地 オアハカ州 NOM F283D アルコール度数 46,6% サイズ(幅×奥行×高さ) 作成中 内容量 750ml 原料 100% Agave(エスパディン トバラ)

野生品種サルミアナを使用しています。サンルイスポトシ州のチャルカスという乾燥した砂漠地帯の近くで造られています。アガベを加熱する際に木ではなく、乾燥させたペンカス（アガベの葉）やキオーテ(花を咲かせるアガベの幹)を使用します。こうして生まれたのが、その風土を反映した、他に類を見ないユニークなメスカルです。 地上オーブン（Horno de mamposteria calentado con lena：スモーキーさをは控えめになる)で調理、アガベはタホナで押しつぶし、野生の酵母で自然発酵。小さな銅製ポットスティルで2回蒸留されます。香りが良く、乳酸感や花のようなニュアンスが感じられ、味わいはピーマンやハラペーニョを思わせる青々しい苦味とアガベの濃い旨みが感じられます。 -DERRUMBES-『メスカルを飲みながらメキシコを巡る旅』 ここに掲げられている通り、メキシコの様々な州で造られたメスカルで、ボトルの名前はそれぞれ造られた州の名前が付けられています。 ブランド DERRUMBES　(デルンベス) マゲイ（品種学名） Pulquero (Agave salmiana subsp. crassispina) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 サンルイスポトシ州 アガベ栽培地 サンルイスポトシ州 NOM F283D アルコール度数 44,8% サイズ(幅×奥行×高さ) 作成中 内容量 750ml 原料 100% Agave

ドゥランゴ州はメスカル生産地域の中で最も北東に位置し、野生ながら豊富に自生するアガベ・ドゥランゲンシスの産地として知られています。地元では、その灰色がかった色味から「セニソ（Cenizo）」と呼ばれています。 マエストロ・メスカレロ、ウリエル・シメンタルは、伝統的な製法に従い、土中オーブン（Horno cónico de piedra bajo tierra）での蒸し焼き、タホナによる粉砕、自然発酵、銅製蒸留器での小規模蒸留を行っています。 出来上がったメスカルは、フルーティーで活気に満ちた味わいが特徴。香りは土埃を帯びた大地を連想させ、スモーキーさの中に甘酸っぱいニュアンスも漂います。味わいは黄色い果実の甘みを中心に、柿やマンゴーのようなトロピカルフルーツのニュアンス、さらにほんのりベジーな印象も重なります。口に含むとフルーティーで生き生きとした風味が広がり、豊かなテクスチャーを感じさせ、フィニッシュは爽やかでフルーティーに締めくくられます。 -DERRUMBES-『メスカルを飲みながらメキシコを巡る旅』 ここに掲げられている通り、メキシコの様々な州で造られたメスカルで、ボトルの名前はそれぞれ造られた州の名前が付けられています。 ブランド DERRUMBES　(デルンベス) マゲイ（品種学名） Cenizo (Agave durangensis) 熟成度 無 蒸留所 所在地 ドゥランゴ州 アガベ栽培地 ドゥランゴ州 NOM F283D アルコール度数 45,5% サイズ(幅×奥行×高さ) 作成中 内容量 750ml 原料 100% Agave

デルンベス・ミチョアカンは、フルーティーな酸味が特徴のクプレアタと、500kgのアガベからわずか6kgしかお酒を生み出せない希少種イナエキデンス、ミチョアカンを象徴する2種類のアガベを使用しています。 ブラックオークを用いた地下の石窯（ピット）で調理され、松の木に囲まれた地下タンクで自然発酵。その後、伝統的な手法に従って蒸留されます。 試飲会でも最も人気を集めた一本で、香りは赤土の大地を思わせ、甘みを伴う酸味が感じられます。味わいは豊かな甘みの中にチェリーや杏子のような果実感、さらにスモーキーなニュアンスが重なり、複雑で奥行きある表情を見せます。 -DERRUMBES-『メスカルを飲みながらメキシコを巡る旅』 ここに掲げられている通り、メキシコの様々な州で造られたメスカルで、ボトルの名前はそれぞれ造られた州の名前が付けられています。 ブランド DERRUMBES　(デルンベス) マゲイ（品種学名） Chino (Agave cupreata), Alto (Agave Inaequidens) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 ミチョアカン州 アガベ栽培地 ミチョアカン州 NOM F283D アルコール度数 48,5% サイズ(幅×奥行×高さ) 作成中 内容量 750ml 原料 100% Agave

AMARASがカクテルベース用ラインナップをエスパディン種でリリース。ラベルは30種類以上、様々なアーティストによるポップでインパクトのあるパッケージ。カクテル用と言えども、原料はオーガニックでアガベ100%。製造方法もハンドクラフト製法を貫いたシリーズで、味わいはアガベ本来のフレッシュな植物感、スモーキーでミネラルもありアフターはドライに抜け余韻も心地良く続きます。ソーダ割りやトニックウォーター割りはもちろん、メスカルマルガリータなどのショートカクテルや、オレンジ・グレープフルーツ・パイナップルなどお好みのジュースと割るとバランスの良いメスカル感を感じつつスッキリと飲めます。 ※ラベルのご指定できませんのでご了承ください(中身はすべて同じものです)。 品種:Espadin (エスパディン)区域:オアハカ州ALC:40 度 容量:700ml※「AMORES VERDE MOMENTO」から「AMARAS VERDE」に名称変更になりました。ラベルの雰囲気やボトルの見た目・味わいやスタイル・生産者はそのまま変わりなく、他のラインナップも順次切替になります。

【サンコスメ】はこんなお酒！-tamotito's memo-・5000円台の良コスパなメスカル・アルコール40%でカクテルベースとしても使いやすい・スモーキーさが穏やかで飲みやすいのでメスカルを試してみたい人におすすめ 香りはフレッシュさを感じ、味わいはバランスよく、 スモーキーさも穏やかでカクテルにも向いています。土を円錐型に掘りアガベを加熱、粉砕はタオナ （石）で、発酵は木の桶、蒸留は銅製の容器で２回行う、クラシックな製造方法（アルテサナル）で造っています。 ブランド SAN COSME(サンコスメ) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 オアハカ州サンティアゴ マタトラン アガベ栽培地 オアハカ州サンティアゴ マタトラン NOM アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave(エスパディン)

デルンベス サカテカスは、テキーラにも用いられる100％アガベ・アスル（ブルーアガベ）から造られています。生産を手がけるバニュエロス家は、サカテカス州でも数少ない伝統的なメスカレロの一つです。 サカテカス州ウィツィラ村にて、地中の石窯でのピットロースト、タオナ（石臼）での粉砕、自然発酵などクラシカルな工程を経て生み出されるこのメスカルは、ブルーアガベの古典的な表現を体現しています。 香りは穏やかで、スパイシーさとアガベ由来のほろ苦さがバランス良く調和。さらにハーバルなニュアンスが加わり、奥行きある味わいを楽しめます。 -DERRUMBES-『メスカルを飲みながらメキシコを巡る旅』 ここに掲げられている通り、メキシコの様々な州で造られたメスカルで、ボトルの名前はそれぞれ造られた州の名前が付けられています。 ブランド DERRUMBES　(デルンベス) マゲイ（品種学名） Agave Azul (Agave tequilana Weber) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 サカテカス州 アガベ栽培地 サカテカス州ウィツィラ村 NOM F283D アルコール度数 43,9% サイズ(幅×奥行×高さ) 作成中 内容量 750ml 原料 100% Agave

ブランドモチーフは、メキシコ伝統織物『サラペ』を表しています。中央の六つのダイアモンドは、6人の女性設立者と会社名である「ディアマンテ・メスカレロ」を意味します。 肥料や農薬を一切使わずに、10～13年成熟させたセニソ (アガヴェ・ドゥランゲンシス)を使用し、工程においても一貫して科学的なものは加えず、土壌、風土を重んじながら小規模な製造を行っています。 口当たりは穏やかで優しく、スモーキーさの中にオレンジ、ピーチ、リンゴのようなフルーティーさを感じさせます。 ブランド Ajal (アハル) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 ドゥランゴ アガベ栽培地 ドゥランゴ NOM アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave

エスパディン種のアガベ100%でつくられるスモーキーで透明感のあるメスカル成熟したアガベのみを使用し、アガベの球形部(ピニャ)をタテマドと呼ばれる地中に掘った穴で蒸し焼きにする伝統的な製法で加熱することで、独特のスモーク香が備わります。加熱されたピニャはタオナと呼ばれる大きな石臼で搾汁され、開放型の木桶の中で野生酵母による自然発酵後、銅製のポットスチルで2回蒸溜を行っています。生産地はオアハカ州内の3ヵ所で、ロットごとで異なります(詳細はボトル下部の帯ラベルでご確認いただけます)。香りはレモンやグレープフルーツピールの爽やかなアロマと共にタールを感じる落ち着きのあるスモークが広がります。口当たりは柔らかで、透明感のある甘味が口の中を満たし、レモンを焦がしたようなスモークが全体を包み込みます。フィニッシュにかけてスパイスが弾け、ほんのりグラッシーな甘味の中に消えていきます。メスカル特有のスモーク感は強すぎず、親しみやすい味わいで、ストレート以外にカクテルベースとしても使い勝手の良いメスカルです。※ドバジ/Doba-Yej : オアハカに住むサポテコ族の言語(サポテク語)で「アガベ エスパディン」を意味します。※ラベルの絵柄は3種ありますが、ロットで異なるためお選びいただくことはできません。ロス シエテ ミステリオスエドゥアルド&フリオ メストレ兄弟によって2010年に設立された新進気鋭のメスカルブランドです。英国の飲料専門誌ドリンクスインターナショナル誌の「年間ブランドレポート2025」では、メスカル部門のTop Trending Brands(話題のブランド)で第1位を獲得し、Best Selling Brands(ベストセラーブランド)で2位を獲得と、世界中のバーテンダーから注目を浴びています。 ブランド SIETE MISTERIOS(シエテミステリオス) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 オアハカ州 アガベ栽培地 オアハカ州 NOM アルコール度数 44% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave エスパディン

アガベ : エスパディン（収穫約8年,自社農園産)オーブン : タテマドで3〜5日間加熱ミル : タオナ発酵 : 野生（天然）酵母を含む松の大桶で10〜12日蒸留 : 銅製蒸留器で2回熟成：アメリカンオーク樽で4〜6ヶ月（レポサド）オーガニック認証ワハカ唯一の熟成メスカル、芋虫（ワーム）入りブランド名の「WAHAKA(ワハカ)」は、産地のオアハカに由来します。WAHAKAのボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。アガベ自社農園で8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100 ％使用しています。人の手で栽培することのできない希少な野生アガベ を使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガの収穫は毎年少量に限定しています 。 「レポサドコングサノ(アボカドコングサノ)」は、6ヵ月樽熟成する際に、グサノ（芋虫）も一緒に入れて熟成しています。 ・国内唯一の洋酒コンペティション 「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」2022でメダルを獲得。 エスパディン　金賞 ボタニカコ　金賞 レポサドコングサノ　銅賞 ブランド WAHAKA(ワハカ) 熟成度 レポサド 蒸留所 所在地 オアハカ州サンディオニシオ オコテペック アガベ栽培地 オアハカ州サンディオニシオ オコテペック NOM O148X アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave エスパディン

メスカルの原材料アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種 ESPADIN から作られた AMARAS のフラッグシップメスカル。甘い香りとなめらかな口当たりに始まる 女性的な華やかさと乾いた男性的なミネラルが共存する1本。アルコール度数やや低めのスムーズな飲み心地は地に足ついた安定感です。※「AMORES」から「AMARAS」に名称変更になりました。ラベルの雰囲気やボトルの見た目・味わいやスタイル・生産者はそのまま変わりなく、他のラインナップも順次切替になります。 ブランド AMARAS(アマラス) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 アガベ栽培地 オアハカ州 NOM アルコール度数 37% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 700ml 原料 100% Agave

「整いし香り、王道にして礎。」 繁殖力が高く糖分を蓄えやすいエスパディンは、柑橘系の爽やかさと南国系果実の香り、そしてアガベ由来の優しい甘さが重なり合い、しっかりとしたボディ感と共に広がります。メスカルカクテルのベースとしても秀逸。 ブランド LOPEZ REAL(ロペスレアル) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 オアハカ州 アガベ栽培地 オアハカ州 NOM O639X アルコール度数 45% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave(エスパディン)