【デルンベスオアハカ】はこんなお酒！-tamotito's memo-
・一口目はスパイシーさ、そして滋味と言っていい旨みと苦味、そして野性味を感じられる力強さがあります。
・一年間に7ヵ月ほどしか稼働しない少量限定生産品(雨期に稼働できない)
・蒸留器の木がまだ生きていて2年くらいのサイクルで味わいが変化していく面白さ

-DERRUMBES-『メスカルを飲みながらメキシコを巡る旅』

ブランドコンセプトに掲げられている通り、メキシコの様々な州で造られたメスカルで、ボトルの名前はそれぞれ造られた州の名前が付けられています。

デルンベスゲレロの品種はクプレアタのレアな亜種を使っています。
旨みの乗った苦味と野性味、複雑味が混ざり合っています。
ジャングルの中にある蒸留所で造られるこのメスカルは雨期には稼働をしておらず、(年間6割ほど稼働可能)生産数が非常に少なく限定生産品となります。
特徴的な点として、蒸留機にとして使っている木はいまだに生きており2年のサイクルごとに味わいに変化があるそうです。(生きている木の中にフィリピン式蒸留器が入っているそうです)
ロットによって味わいの違いが大きいメスカルの中でもひと際今を楽しめるボトルとなっているので是非堪能してみてください。

ブランド	DERRUMBES (デルンベス)
熟成度	ホーベン
蒸留所
所在地	ゲレロ州
アガベ栽培地	ゲレロ州
NOM	F283D
アルコール度数	46,2%
サイズ(幅×奥行×高さ)	作成中
内容量	750ml
原料	100% Agave (クプレアタ亜種)

【メスカル/MEZCAL】デルンベス ゲレロ DERRUMBES GUERRERO

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