【メスカル/MEZCAL】オポングイオ アンサンブレ OPONGUIO ENSEMBLE

アガベ : エスパディン（6年以上で収穫）加熱 : 石造りのオーブンで3～4日間アボガドの木やオーク材と焼く発酵 : 松の日の桶で4～6日蒸留 : 古いフィリピン製アランビックで2回熟成 : ガラス瓶の中で1年間野生のハーブに糖蜜、スモーキーアロマがミチョアカンの大地香を感じる。主にライムやグレープフルーツ、シトラスなどの柑橘香。甘いアガベの長い余韻。 ブランド OPONGUIO (オポングイオ) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 ミチョアカン州 アガベ栽培地 ミチョアカン州 NOM アルコール度数 47% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave エスパディン

原材料：アガベ（イナエキデンス/Ineaquidens）商品名：オポングイオ/ Oponguio 原産国：メキシコ　ミチョアカン州アルコール度数は47度で高い。トップノートはメスカルのスパイシーな味。アガベの甘味が柔らかく多少の酸味もある。木質なスモークが後味に残るが、しつこくない。香りはフルーティーで優しいメスカルの味がアルコールの強さを感じさせない。 ブランド OPONGUIO (オポングイオ) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 ミチョアカン州 アガベ栽培地 ミチョアカン州 NOM アルコール度数 47% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave

アガベ : クプレアタ（7年以上で収穫、半栽培）加熱 : 石造りのオーブンで3～4日間アボガドの木やオーク材と焼く発酵 : 松の日の桶で4～6日蒸留 : 古いフィリピン製アランビックで2回熟成 : ガラス瓶の中で１年間緑の草の香り、ハーブとマゲイの香りとハーブ風味。木の香り、スモーキー。マゲイ、メンソール、シトラス、チリ、ペッパーの後味が心地よく香る。 ブランド OPONGUIO (オポングイオ) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 ミチョアカン州 アガベ栽培地 ミチョアカン州 NOM アルコール度数 47% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave クプレアタ

アガベ：エスパディン（７年）「サント/Santo」とは聖なるもの「インフェルノ/Infierno」は地獄の意味。味はアガベのフルーティーが味わえ後味は、鼻から抜けるスモークが香。癖はないのでストレートでもカクテルにしてもおいしい。 ブランド SANTO INFIERNO (サントインフェルノ) 熟成度 ホーベン 蒸留所 所在地 オアハカ州 アガベ栽培地 オアハカ州 NOM アルコール度数 43% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量 750ml 原料 100% Agave エスパディン