【メスカル/MEZCAL】ワハカ ボタニコ WAHAKA BOTANIKO

アガベ : エスパディン（収穫約8年,自社農園産)
オーブン : タテマドで3〜5日間加熱
ミル : タオナ
発酵 : 野生（天然）酵母を含む松の大桶で10〜12日
蒸留 : 2回
スタイル : ペチューガ
メスカルジン、2回目の蒸留の際にジュニパーベリーなど7種のオアハカ産ボタニカル追加。

ブランド名の「WAHAKA(ワハカ)」は、産地のオアハカに由来します。
WAHAKAのボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。

アガベ自社農園で8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを100％使用しています。
人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています 。

メスカルジン、2回目の蒸留の際にジュニパーベリーなど7種のオアハカ産ボタニカル追加。