【メスカル/MEZCAL】ラ メディダ キアトーニ LA MEDIDA QUIATONI

世界のトップ・シェフが選ぶ蒸留所

メキシコでもトップクラスのファイン・ダイニングのシェフにチョイスされるメスカルがLA MEDIDA(ラ メディダ)です。

メスカルのレギュレーションを定める現地機関の創設メンバーでもあり、数々の著名ブランドのコンサルも行ってきたファミリーが選りすぐったLA MEDIDAのバリエーションは、メスカルの『基準＝MEDIDA』となる事を目指しており、そのピュアな個性や料理にも合わせやすい複雑なフレーバーは、各国のトップシェフたちにも愛されています。

ワインのブドウ品種のようなバリエーション

ワインの味わいが原料のブドウの品種によって異なるようにメスカルも原料のアガベの品種によって、それぞれに際立った個性を持ったフレーバーに仕上がります。

-QUIATONI-
・基本のアガベ『エスパディン』
・シングル・エステート・メスカル
・ミネラル豊富な土壌
・アニス等のスパイス感
・複雑だがクリアなハーブ感