🔸 エル・コルティホとは

1750年から続くメンデス家の伝統を受け継ぐ、クラシックで誠実なメスカル。
自社畑で成熟させたアガベだけを使い、
土窯での加熱、タオナ粉砕、木桶での自然発酵、銅製蒸留器での蒸留という
昔ながらの製法をすべて自社で守り続けています。

近年、大規模生産のメスカルが増える中で、
「100%自社畑 × 伝統製法 × 小規模バッチ」 を貫く希少な存在。
アガベ本来の個性を大切にした、真面目でクラシックなメスカル造りが魅力です。

🔸 3つのエスパディン、3つの方向性

エル・コルティホのエスパディンは ホベン／カポン／ペチュガ の3種類。
すべて同じエスパディンを使いながらも、
造り方・狙い・味わいがまったく異なる のが最大の特徴です。

ここでは、3本の「何がどう違うのか」「どれが自分に合うか」が一瞬でわかるように
それぞれの個性をまとめています。
詳細は各商品ページでじっくりご覧ください。

🥃 Espadín Joven｜ホベン

✔ エスパディンの“素顔”を味わう、最もピュアな一本

• 熟成なし、“若さ”を活かした透明感

• フレッシュで軽やかな苦み・甘味・ミネラル

• 42%でもしっかり味が立つ（伝統製法×自社畑アガベ）

• もっとも汎用性が高く、入門者にもおすすめ

→ まずエル・コルティホを知りたい人に
→ ストレートもカクテルも両方いける万能型

🥃 Espadín Capón｜カポン

✔ アガベの濃度・凝縮感を楽しむ“選別カポン”

• キオテを切り落とす伝統技法「カポナド」で甘味・旨味が凝縮

• 10年成熟＋さらにカポン向きの個体だけを厳選

• 焼アガベ、ハーブ、スパイス、シトラスが立体的

• ガラス静置（reposo en vidrio）で複雑さがより整う

→ 深い味わいを求める人に
→ 食後にゆっくり楽しむメスカルとして最高

🥃 Espadín Pechuga｜ペチュガ

✔ 祝祭のための“儀式製法”で造る、華やかな一本

• 季節の果物＋鶏胸肉を使う三回蒸留の伝統的ペチュガ

• シトラス中心のフルーティーで明るい香り

• パッションフルーツの旬の甘酸っぱさ

• カモミールの柔らかい余韻が特徴

• 年に一度だけ仕込まれる、一期一会のロット

→ 特別な一本を楽しみたい人に
→ 食前・乾杯・ギフトにも最適な華やかさ

🔸 3つの違いを一言でいうと…

🔸 エル・コルティホの魅力は「同じエスパディンでも全然違う」こと

ホベン → ピュア
カポン → 濃密
ペチュガ → 華やか

この“明確なキャラクター違い”こそ、
エル・コルティホが飲み手に愛される理由です。

3種類の中から
あなたの好みに合う一本を見つけてください。
きっと新しいメスカルの扉が開きます。