エルテキレーニョ クリスタリーノ EL TEQUILENO CRISTALINO

商品型番 TQ20040

在庫状況お取り寄せ(発送までお時間をいただく場合がございます。)

¥0 ¥9,700
Unit price
per 

El Tequileño(エル・テキレーニョ)について

El Tequileño(エル・テキレーニョ)は、1959年にドン・ホルヘ・サレス・クエルボがテキーラの町で創業した家族経営のブランド。
名前には“テキーラ発祥の地の人々への敬意”が込められています。

現在は三代目ホルヘ・アントニオ “トニー” サレスが伝統を継承。
生産過程の有機残渣の98%をリサイクルし、自社堆肥で土壌を育てるなど、環境配慮にも取り組んでいます。

製法のこだわり

■ 加熱 – アウトクラベ(圧力釜)
安定した温度管理でアガベ本来の甘みを引き出し、クリーンで透明感のある味わいに。

■ 発酵 – コンクリート発酵槽
El Tequileñoを含む3蒸留所のみが採用。
微細な空気流と鉱物成分により、複雑味とミネラル感が生まれます。
近くの樹齢150年のマンゴーの木由来の自然酵母が、トロピカルな香りをもたらすとも言われます。

■ 蒸留 – 銅製ポットスチル
銅が硫化成分を吸着し、余分な濾過を必要としないピュアで生命感のある味わいに。

■ 水 – テキーラ火山の湧水
火山性ミネラルを多く含む柔らかい湧水を全工程で使用。
クリーンで奥行きのある味わいを支えています。


Cristalino(クリスタリーノ)

アメリカンオーク樽で4ヶ月熟成後、木炭濾過により透明化。
添加物を一切使用せず、隠れていたトロピカルフルーツの香りを引き出しています。

香り:
パイナップル、マンゴー、洋ナシ、バニラ

味わい:
トロピカルフルーツ、マンゴー、バニラ
上善如水のように繊細で澄んだ飲み口。

ブランド EL TEQUILENO(エルテキレーニョ)
熟成度 クリスタリーノレポサド
蒸留所 Jorge Salles Cuervo y Sucesores蒸留所
所在地 ハリスコ州ロスバジェス地方
アガベ栽培地 ハリスコ州ロスアルトス地方
NOM 1108
アルコール度数 35%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量 700ml
原料 100% Agave


閲覧履歴