【メスカル/MEZCAL】ワハカ エスパディン WAHAKA ESPADIN

アガベ : エスパディン（収穫約8年,自社農園産)
オーブン : タテマドで3〜5日間加熱
ミル : タオナ
発酵 : 野生（天然）酵母を含む松の大桶で10〜12日
蒸留 : 銅製蒸留器で2回
オーガニック認証
煙、土、甘さのバランスが秀逸、ストレート・ロック・カクテルベースと万能型メスカル。

ブランド名の「WAHAKA(ワハカ)」は、産地のオアハカに由来します。
WAHAKAのボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。

アガベ自社農園で8 年以上かけ成熟 させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100 ％使用しています。
人の手で栽培することのできない希少な野生アガベ を使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベ の収穫は毎年少量に限定 しています 。