【少数限定】シエテレグアス エクストラアネホ 5年 SIETE LEGUAS EXTRA ANEJO "DE ANTAÑO"

【テキーラシエテレグアス】 
ハリスコ州ロスアルトス地方、アトトニルコ・エル・アルトにて1952年に創業した、家族経営の蒸留所が手がける高品質なプレミアムテキーラ。

創業当時からの蒸留所では、今もラバが引く伝統的なタオナ（石臼）でアガベを搾汁しています。タオナで搾った果汁は、アガベの繊維ごと発酵槽へ。
野生酵母での発酵から1回目の蒸留まで、繊維を入れたまま行うかなり珍しいスタイルです。
アガベの旨みを最大限に引き出す、手間を惜しまない造りです。

こうしてタオナから生まれる、フルーティでスパイシーな原酒。そこに、もう一つの蒸留所で機械搾汁した、ハーバルでフローラルな原酒を合わせます。2つの個性を重ねることで、シエテレグアスならではの重層的な味わいが完成します。

革命家パンチョ・ビリャの愛馬をブランド名の由来とするシエテレグアスは、名実ともにメキシコを代表するテキーラブランドの一つとして高い評価を得ています。

熟成：約5年
香り：プルーン/チェリー/オレンジ/はちみつ
味わい：チョコレートやバニラといった樽由来の軽やかな甘味にシナモンやクローブなどわずかなスパイスの風味、スペアミントなどの爽やかなハーブ感が調和。アガベの風味を損なうことなくドライフルーツやベリーの風味がより際立ち、オーク樽由来の上品な甘みが広がる。