【メスカル/MEZCAL】モンテロボス ペチューガ MONTELOBOS PECHUGA

「ペチューガ」は、モンテロボス エスパディンに七面鳥の胸肉、季節のフルーツ、スパイスを使って3回目の蒸溜を行った祝祭スタイルのメスカルで、実験的なひねりを加えたオアハカの伝統へのオマージュとなっています。

モンテロボスは、オアハカ州南西部サンティアゴ・マタトランで誕生したクラフトメスカル。アガベのスペシャリスト、イヴァン・サルダニャ博士と5世代に渡るメスカル職人ドン・アベル・ロペスが、アガベ本来の力を最大限に引き出すため設立しました。
伝統的製法にこだわり、オアハカとプエブラの蒸留所で生産。バランスと複雑さが調和した豊かな味わいが特徴です。地域と共生し、自然環境やコミュニティにも配慮。エスパディン、ペチューガ、エンサンブル、トバラの4種を展開しています。

モンテロボスの魂はオアハカの大地を駆け巡る狼の魂のように忠実で直感的、勇敢な夜の守り神です。伝統と地域の物語を語る神秘的な世界の案内人とも言えるでしょう。