ドスアミーゴス レポサド DOS AMIGOS REPOSADO

1938年からアランダスでテキーラを造り続ける名門蒸留所が、ハウステキーラの定番「カスコ・ヴィエホ」のひとつ上のラインとして手掛けた、100%ブルーアガベテキーラ。レポサドはアメリカンオーク新樽で6ヶ月熟成。程よい樽感が、ハイボール好きの方にこそ試していただきたい一本です。

このテキーラの3つの特徴

・アメリカンオーク新樽で6ヶ月熟成、樽の風味とアガベの旨みのバランスが絶妙な100%ブルーアガベテキーラ

・ブランコ・レポサド・アネホ、3クラスを同一ブランドで — お店のテキーララインを揃えたい方にも、家でじっくり飲み比べたい方にも

・カスコ・ヴィエホの上位ラインとして、168時間の長期発酵と"ハート"のみを使う贅沢な造り

ブランドの物語

ドスアミーゴスを生むのは、メキシコ・ハリスコ州アランダスに蒸留所を構える Casa Tequilera Dinastía Arandina。1938年から続くカマレナ家の家族経営で、メキシコ国内資本のテキーラ生産者としては最大規模を誇ります。

3,000ヘクタールの自社アガベ農園を持ち、原料の栽培から瓶詰めまで一貫管理。すべてを自社でコントロールできるからこそ、100%ブルーアガベのテキーラをリーズナブルな価格で届けられます。

製法と熟成

石窯（マンポステリア）でアガベをじっくり調理。168時間にもおよぶ長期発酵でアガベ本来の旨みを引き出します。これはカスコ・ヴィエホよりも長い時間をかけた発酵で、ドスアミーゴスの味わいの厚みを生む工程です。蒸留は伝統的な蒸留器で2回。雑味を含むヘッドとテールを極限までカットし、最も上質な"ハート"の部分だけを使用する贅沢な造りです。

そして蒸留後、アメリカンオーク新樽で6ヶ月の熟成。新樽ならではのバニラやオークの香りがアガベの旨みと調和し、レポサドらしい程よい樽感を生み出します。

蒸留所は廃棄物を出さない「ZERO D」リサイクル還元システムを保有し、メキシコ国内で特許を取得。品質と環境配慮を両立する優良生産者です。

味わいと香り

色 ：輝く金色

香り ：オークの繊細な香りに、バニラ・アガベ・フルーツ、軽いバナナのトーンが調和

味わい ：オーク・アガベ・バニラの複雑な味わいに、桃やバナナのフルーツトーンが重なる

おすすめの飲み方

ソーダ割りで、ストレートで。樽の風味を楽しむハイボール感覚で。

アメリカンオーク新樽で6ヶ月。程よい樽感が魅力で、ハイボール好きの方にこそ試していただきたい一本です。ソーダで割れば樽の香りが立ち上がり、ストレートでじっくり味わえば、バニラとアガベの調和が楽しめます。