【メスカル/MEZCAL】ドン マテオ エンサンブレ DON MATEO ENSAMBLE

エンサンブレという手法は、それぞれに蒸留したシングル・アガヴェのメスカルをブレンドする手法です。
こちらのエンサンブレはクプレアタとアルト、マンソサウアジョの三種のブレンドで、それぞれの個性が入り交じった複雑ながらスムーズな仕上がり。フルーティーさとフローラル感、濃密さを兼ね合わせた一本です。

非常に地域性の高い珍しい原料から作られたクラフト・メスカル

オアハカ産のメスカルがマーケットの多くを占める中で、珍しいミチョアカン州産のメスカル・ブランド「ドン・マテオ」
ラインナップもオアハカ産の大部分を占めるエスパディンを含まず、太平洋の大海原に面した風光明媚なミチョアカン州ならではの稀少種アガベ3種類で展開しています。

それぞれのアガヴェが持つ個性的な風味をお愉しみ下さい。