ArteNOM Seleccion 『テキーラの蒸留所(NOM)の最高峰だけを集めた≒ボトラーズテキーラ』
詳細
ArteNOM(アルテノム)は、2010年にブランドオーナーのジェイコブ・ラスティグが設立 したテキーラブランドで、Arte(スペイン語で芸術を意味する)の名前の 示す通り、伝統的かつ革新的なテキーラ蒸留所がアガベと水と酵母の みで造る「芸術」ともいえる無添加テキーラをセレクトしたものです。
※ArteNOM Seleccion de 1414 REPOSADOは、好評につき完売致しました※
テキーラムーチョの商品を扱っているお店では、まだ飲めるかも?
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ArteNOM Seleccion de1579 BLANCO(※第2位)
エル・パンディージョ蒸留所は、ブランドごとに3種類の仕込み水(井戸水・湧水・雨水)を使い分ける唯一の蒸留所。(ちなみに1579は井戸水、雨水)
搾汁設備【フランケンシュタイン】は、アガベの繊維をすり潰して搾汁する昔ながらのタオナ(石臼)の良さと、搾汁効率とアガベジュースの収量に優れた近代的なローラーミルの良さを併せ持っています。
またボトリングの前にエアレーションを行うことで瓶詰前のテキーラに空気を含ませ、G4とは異なるまろやかな口当たりを実現しています。
ArteNOM Seleccion de 1146 ANEJO (※第8位)
140年の歴史を誇るアガベ農家の5代目にして、ドン・フラノやフエンテセカなどスコッチウイスキーの製法を参考にした熟成テキーラで高い評価を得ているテキレーニャ蒸留所。
ロワール渓谷でカベルネフランを造ったワイン樽で最低14ヵ月熟成、その後カナディアンウイスキー樽(又はテネシーライウイスキー樽)で最低14ヵ月熟成。異なる由来を持つ複数の樽でアネホの最低熟成年数である1年を遥かに越えた長期熟成を施すことで、複雑かつ濃厚で豊かな樽感が感じられるテキーラになっています。
※世界的評価サイト:アガベマッチメーカーによる蒸留所の評価値ランキング