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テキーラ
メスカル
熟成度
価格帯
〜10000円
ハリウッドスター「ジョージ・クルーニー」と、友人で実業家でもある「ランディ・ガーバー氏(モデルで女優のシンディ・クロフォードの夫)」が共同で立ち上げたテキーラブランド。
現在ジョージ・クルーニーはオーナーではなくアンバサダーとして携わっています。熟成:ステンレスタンクで2ヶ月以内爽やかでクリーン、柑橘類、バニラ、甘いアガベの香りがあり、長く滑らかな余韻が続きます。
ブランド
CASAMIGOS (カーサミーゴス)
熟成度
ブランコ
蒸留所
ディアジオメキシコオペレーション蒸留所
所在地
ハリスコ州ロスアルトス
アガベ栽培地
NOM
1609
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
700ml
原料
100% Agave
¥5,434
100%ブルーアガベ使用。 少なくとも3年フレンチオークで熟成されます。 より洗練された香り、味わいが残ります。 深い琥珀色で、上品な香り、燻製食品ろ樽からの醸し出される独特な甘みが口の中に広がります。 最高級なバランスのこのテキーラは熟して柔らかい風味を感じさせてくれます。
ブランド
Quiote(キオーテ)
熟成度
アネホ
蒸留所
テキーラ・キオテ
所在地
ハリスコ州シエネガ
アガベ栽培地
NOM
1433
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
約7.5cm×7.5cm×29cm
内容量
750ml
原料
100% Agave
カクテルの多様性を際立たせる、ミキシング メスカル カテゴリーのパイオニアカクテルの多様性を際立たせるミキシング メスカル カテゴリーのパイオニアであり、メスカルの基本としてまず体験いただきたい一本です。オアハカ州サン ルイス リオのレッドアント川が流れる熱帯の地で、メスカル生産に使用される主要品種であるアガベ エスパディンを使用し、生産されています。2010年の発売から、カクテルに用いるメスカルとしても世界中のバーテンダーから高い期待と注目を集め、パイオニアとして需要を拡大させてきたメスカルです。テイスティングノートマンゴー、タンジェリン、ジンジャー、ローストアガベ、シナモン、バーントサンダルウッド【Del Maguey/デルマゲイ】 創業者であるアメリカ人アーティストのロン クーパーが「職人技のメスカルを世界に広めたい」という想いから、1995年に設立したデルマゲイ シングル ヴィレッジ蒸留所にて、10以上の村々の先住民生産者と協働して造られています。これらの先住民コミュニティはそれぞれ異なる文化、方言、言語、職人技を持っており、その個性はメスカル造りにも及んでいます。先住民生産者家族に代々受け継がれてきた伝統を讃え、土地の個性を尊重することで、それぞれのボトル銘柄の個性的な味わいを生み出しています。それはまさに、メスカルという名の個性溢れる液体アートのようです。
ブランド
DEL MAGUEY(デルマゲイ)
熟成度
ホーベン
蒸留所
所在地
オアハカ州
アガベ栽培地
オアハカ州
NOM
アルコール度数
42%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave エスパディン
先祖代々伝わる自社畑、100%オーガニックで栽培されたこだわりのエスパディン種。甘い香りとスモーキーさのバランスが良く余韻が心地よく続きます。ストレートは勿論、カクテルにも個性が発揮される力強さがあります。
ブランド
HABITANTE(エスパディン)
熟成度
ホーベン
蒸留所
所在地
オアハカ州サン ディオニシオ オコテペク
アガベ栽培地
オアハカ州サン ディオニシオ オコテペク
NOM
アルコール度数
38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave エスパディン
¥9,020
『MFM 陶器ボトル』はカサ・マエストリとも呼ばれるディスティラドラ・デル・ヴァリェ・デ・テキーラ社のフラグシッププレミアムテキーラ(ブルーアガベ100%)。カサ・マエストリのオーナー、マイケル・マエストリは、デザインから味わいまでこだわり、著名人と共にこのボトルを造る事を決めた。魅力的なボトルのデザインは、ハリスコ州出身の陶芸家、オスカー・レイノソ・ベセラ氏と、ボトルに入っているテキーラは、テキーラ業界で権威のあるアナ・マリア・ロメロ氏と共同で造りました。原料はロスアルトス産(ハイランド)とバジェス産(ローランド)のリュウゼツランを50%ずつ使用しています。伝統的な石窯で48時間焼かれたリュウゼツランを搾汁し、酵母を加え、単式蒸留器で2回蒸留した後、バーボン樽で熟成させて作られています。(ブランコは樽熟成なし)ブランコは、フルーティでアガベ、ハーブの香り。バターでローストしたパイナップルとバニラ、スパイスとナッツのニュアンス。アガベシロップの様な甘みを感じた後、胡椒の風味、トロピカルフルーツのミネラリーで爽やかな味わいが印象的。口当たりはシルキーでクリーミー。
ブランド
MFM
熟成度
ブランコ
蒸留所
DESTILADORA DEL VALLE DE TEQUILA(CASA MAESTRI)
所在地
ハリスコ州バジェス地方テキーラ地区
アガベ栽培地
ハリスコ州ロスアルトス地方、バジェス地方
NOM
1438
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
ブランド
1800
熟成度
蒸留所
カサ クエルボ
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1122
アルコール度数
35%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
スモーキーなアガベの香りを楽しめ、味わいはミネラル、少し土っぽさも感じられる。
ブランド
LAS TONAS(ラストナス)
熟成度
ホーベン
蒸留所
所在地
オアハカ州サンディオニシオ
アガベ栽培地
オアハカ州ミトラ
NOM
O238X
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave(エスパディン)
リコーレス・ヴェラクルス社が創立55周年を記念して製造した限定商品です。 全てのボトルに製造ナンバーがついています。 このテキーラはメキシコ革命100周年を記念して造られており、これらの拳銃は自由のために戦った勇敢なメキシコ人たちの誇りを象徴しています。 ブルーアガベから造られたこのテキーラは、アガベ特有の力強くかつ華やかな香りを持っています。 またショットグラスが2つ付いています。
ブランド
Hijos de Villa (イホス・デ・ビジャ)
熟成度
レポサド
蒸留所
テキーラ・キオテ
所在地
ハリスコ州シエネガ
テロワール
NOM
1433
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
約16.5cm×4.5cm×25.5cm
内容量
200ml
原料
mixto
アガベ:エスパディン(7年)蒸留回数:2回「サント/Santo」とは聖なるもの、「インフェルノ/Infierno」は地獄の意味。アルテサナル製法で造られており、アガベのフルーティーさに続き、鼻からスモーク香が抜けていく。癖はないので、ストレートでもカクテルにしてもおいしい。
ブランド
SANTO INFIERNO (サントインフェルノ)
熟成度
ホーベン
蒸留所
所在地
オアハカ州
アガベ栽培地
オアハカ州
NOM
アルコール度数
43%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave エスパディン
トレスジェネレーションは、創業家サウザ家3世代の精神を象徴する3本ラインが印象的な、美しさとクラフトマンシップが融合したプレミアムテキーラです。火山岩で濾過された地下水は滑らかでクリーンな味わいを、6~8年かけて育てた自社栽培アガベを使い、3回蒸留によって純度を高め滑らかな味わいに。伝統製法と最新技術を組み合わせた持続可能な製造プロセスを通じ、1973年から一貫して高品質な味を守り続けています。
レポサドはアメリカンオーク新樽で最低4か月熟成され、スパイシーでトースト感のある味わいに、新鮮なアガベとハーブのニュアンスが重なります。食中酒としても優秀で、シトラスやハーバルな香りが料理の味を引き立て、ソーダ割でもさっぱりと美味しく頂けます。
ブランド
TRES GENERACIONES(トレスジェネレーション)
熟成度
レポサド
蒸留所
所在地
ハリスコ州ロスバジェス
アガベ栽培地
NOM
1102
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
蒸焼 : マンポステラで48時間搾汁 : シュレッダー発酵 : 72時間蒸留 : 2回蒸留フレンチ樽の風味とバニラやアーモンドの風味もかもし出すバランスに優れたレポサドです。黄金色がきれいなミディアムボディ。
ブランド
Don Fernando (ドン フェルナンド)
熟成度
アネホ
蒸留所
テキーレラ・デ・ラ・バランカ・デ・アマティアン
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1473
アルコール度数
38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
準備中
内容量
750ml
原料
100% Agave
オアハカ州の山間部、サン・ペドロ・キアトーニ産のカクテル向けのメスカルです。アガヴェの品種はエスパディン。カクテルへの汎用性を高めるために、加水調整により42度となっているものの、大量生産品とは一線を画す、エスパディン本来の風味をダイレクトに感じさせる甘みとクリアな味わいが特長です。価格を抑えながらも、LA MEDIDAの他のラインナップと同様、伝統を受け継ぐマエストロの手による少量生産の一本です。近年市場に多く出回るカクテル用メスカルにありがちな過度なスモーキーさや雑味は抑えられており、ハウスメスカルとして最適な仕上がりとなっております。世界のトップ・シェフが選ぶ蒸留所
メキシコでもトップクラスのファイン・ダイニングのシェフにチョイスされるメスカルがLA MEDIDA(ラ メディダ)です。
メスカルのレギュレーションを定める現地機関の創設メンバーでもあり、数々の著名ブランドのコンサルも行ってきたファミリーが選りすぐったLA MEDIDAのバリエーションは、メスカルの『基準=MEDIDA』となる事を目指しており、そのピュアな個性や料理にも合わせやすい複雑なフレーバーは、各国のトップシェフたちにも愛されています。
ワインのブドウ品種のようなバリエーション
ワインの味わいが原料のブドウの品種によって異なるようにメスカルも原料のアガベの品種によって、それぞれに際立った個性を持ったフレーバーに仕上がります。
ブランド
LA MEDIDA(ラ メディダ)
熟成度
JOVEN
蒸留所
アガベ栽培地
オアハカ州サンペドロ キアトーニ
NOM
AMMA9
アルコール度数
42%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
700ml
原料
100% Agave(エスパディン)
