3種類の発酵槽の違いによる特徴が、見事に混合されたハイプルーフテキーラ。混合率は何れも均等量で約33.3%。蒸されたアガベの甘味、ステンレス発酵からなるクリーンなアルコールに、木簡発酵の複雑味が絡み、そしてその中間位置にセメント発酵液が両者を繋いでいる様な感覚をおぼえる。53%のアルコール度数を感じないリッチなとろみ、油分、液体の厚みが特徴的。時折ミネラル、塩味も顔を覗かせる。
度数の高さを生かしたリッチなソーダ割りなども格別。
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ブランド | Cascahuin(カスカウィン) |
熟成度 | ブランコ |
蒸留所 | テキーラ・カスカフイン |
所在地 | ハリスコ州ロスヴァレス |
アガベ栽培地 | |
NOM | 1123 |
アルコール度数 | 53% |
サイズ(幅×奥行×高さ) | |
内容量 | 750ml |
原料 | 100% Agave |
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