原材料は一般的にはイナエキデンスと呼ばれるアガベですが、メスカルの一大生産地であるオアハカ産のものではあまり見かけない品種です。

大型のアガベが用いられることが多く、非加熱のハチミツを思わせる個性的な甘みをまとったフィニッシュと、ハーブや南国フルーツを思わせるアロマが際立ちます。

非常に地域性の高い珍しい原料から作られたクラフト・メスカル

オアハカ産のメスカルがマーケットの多くを占める中で、珍しいミチョアカン州産のメスカル・ブランド「ドン・マテオ」
ラインナップもオアハカ産の大部分を占めるエスパディンを含まず、太平洋の大海原に面した風光明媚なミチョアカン州ならではの稀少種アガベ3種類で展開しています。
カスカウィン蒸留所のタテマドの指導も行ったマエストロによる伝統のメスカルで、非常に丁寧につくられていることが分かる、濃密でしっかりとした味わいが特徴です。

それぞれのアガヴェが持つ個性的な風味をお愉しみ下さい。

ブランド	DON MATEO (ドンマテオ)
熟成度	JOVEN
蒸留所
テロワール
NOM	M218C
アルコール度数	46%
サイズ(幅×奥行×高さ)	作成中
内容量	750ml
原料	100% Agave(イナエキデンス)

【メスカル/MEZCAL】ドン マテオ アルト DON MATEO ALTO

【メスカル/MEZCAL】ドンマテオアルト DON MATEO ALTO