『100年以上の伝統、そしてその先へ。』

日本人初のテキレロ(テキーラ職人)の景田哲夫さんが働いている事でも有名なTequila Cascahuin蒸留所。

その歴史は古く、1904年にハリスコ州はバジェス地区、エル・アレナル自治区でその産声を上げました。

代々、父から子へと受け継がれた伝統的な製法を守ることによって生まれた高品質なテキーラはテキーラ本来の風味があり、

シンプルかつ自然な甘みが感じられるブランドです。

ちなみにブランド名でもある"Cascahuin(カスカウィン)"は、プレ・ヒスパニック言語で"光の丘"もしくは"丘の祭り"を意味します。

この丘の名前は今でも、エル・アレナル自治区のランドマークとして内外で認識されています。

2回の単式蒸留の後、エルアレナルの浄水による加水調整を経て38%に調整され、ろ過工程を経てボトリングされた熟成のないタイプ。

ライムやレモンの爽やかな柑橘香、エルアレナル地区の芳香なミネラルをたっぷり含んだ水の香り、そしてその水によって蒸されたアガベの華やかな甘香が特長です。

程よく蒸されたアガベの風味と自然な甘み。時折顔をのぞかせる瑞々しいシトラスと、あたかもアガべ畑にいるような青々しい苦味をお楽しみください。

★スタッフテイスティングリポート★

【滋味溢れる自然な香りと、バランスよくすべての要素が詰まるゆえの旨み】

香り：ラテン系のスパイス、アスパラガス、ミネラル、植物

味わい：甘み、苦み、スパイシーさのバランスが良い。ハーブ、カラメル

香り　　　★★★☆☆
甘み　　　★★★☆☆
スパイシー★★★☆☆
苦味　　　★★★☆☆
濃厚さ　　★★★★☆

ブランド	Cascahuin(カスカウィン)
熟成度	ブランコ
蒸留所	テキーラ・カスカフイン
所在地	ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM	1123
アルコール度数	38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量	750ml
原料	100% Agave

カスカウィン ブランコ CASCAHUIN BLANCO

カスカウィンブランコ CASCAHUIN BLANCO