～メキシコの名馬の名を冠したテキーラ「アレッテ」～

1948年の英国オリンピック障害飛越競技で唯一2つの金メダルを獲得した片目が見えないアレッテという名馬に由来。馬のアレッテのような情熱と力強さでテキーラアレッテを造っています。
エドゥアルド・オレンダインとハイメ・オレンダインの兄弟によって、テキーラ村の中でも最も古い蒸留所のひとつで50年に渡り作り続けられている伝統的なテキーラブランドです。

・アレッテアルテサナルが出来るまで

バジェス地方のアガベを使用し、マンポステリア(レンガ窯)で15時間かけてアガベを蒸し上げ、その後釜の中でアガベを冷ましたあと、4段階のローラーミル（シュレッダー）でゆっくりとすり潰すようにアガベジュースを搾汁します。
オリジナルの自然酵母で自然発酵しセメント製の発酵槽で発酵します。添加物は一切加えずに「アガベアスル」と「水」と「酵母」のみを使用しています。
蒸留器は2種類のサイズを使い分け、大きめサイズで1回目。続いて少し小さいサイズで2回目を蒸留します。メタノールや苦みのもとになるヘッドとテールは大幅にカットされ、ブランコは蒸留所2ヵ月寝かせて落ち着かせてからボトリングされます。

・味わいの特徴

蒸留器から水を加えずそのままボトリングしたハイプルーフのテキーラ。フルボディな飲みごたえ。

ブランド	ARETTE(アレッテ)
熟成度	ブランコ
蒸留所	テキーラアレッテデハリスコ蒸留所
所在地	ハリスコ州ロスバジェス地方
アガベ栽培地
NOM	1109
アルコール度数	50.5%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量	750ml
原料	100% Agave

アレッテ アルテサナル ブランコ フエルテ ARETTE ARTESANAL BLANCO FUERTE

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