アガベ : イナエキデンス（18年で収穫）、クプレアタ（７年で収穫）のアンサンブル（ブレンド）
加熱 : 石造りのオーブンで3、4日間アボガドの木で焼く
発酵 : 松の日の桶で4～6日
蒸留 : 銅製の窯に木製のふたをし２回蒸留
熟成 : １年間クリスタル瓶の中で熟成
InaequidesとCupreataを合わせたメスカル。併せることで複雑な味は、ハーブとスパイシーが凝縮された味になっている。木質なスモークが後味に残るが、しつこくない。香りはフルーティーで優しいメスカルの味がアルコールの強さを感じさせない。２つのいいところを出して複雑にまじりあったことでさわやかな風味が完成されました。
肉料理との相性も抜群。

ブランド	OPONGUIO (オポングイオ)
熟成度	ホーベン
蒸留所
所在地	ミチョアカン州
アガベ栽培地	ミチョアカン州
NOM
アルコール度数	47%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量	750ml
原料	100% Agave

【メスカル/MEZCAL】オポングイオ アンサンブレ OPONGUIO ENSEMBLE

【メスカル/MEZCAL】オポングイオアンサンブレ OPONGUIO ENSEMBLE