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    プレミアムテキーラの正しい飲み方

    プレミアムテキーラの正しい飲み方をご紹介します。



    1.観察


    テキーラを飲む前に、まず、そのテキーラを観察しましょう。

    色、輝き、ボディー、あぶらみや濃度を確認しましょう。

    グラスに転がして、グラスに降りてくる「足」や「涙」を確認しましょう。



    2.香りを確かめる


    100%アガベのテキーラ(プレミアム・テキーラ)には、原料のアガベ(リュウゼツラン)の独特な香りと、発酵のプロセスや熟成によるアロマが沢山含まれています。

    ハーブやフルーツ、若い香りかウッディな香りを探しましょう。

    鼻をグラスの淵に近づけて、浅く香り嗅ぐか、グラスを前後させて、もう少し深く嗅ぎましょう。

    また、左右にグラスを肩に寄せて、驚くほどの香りの違いを発見しましょう!



    3.味わう


    テキーラの味を確認しましょう。
    約1 スプーン分のテキーラを口に入れて、5~7 秒間の間に口の中でゴロゴロします。

    このとき、舌に満遍なくテキーラが行き渡るようにします。
    様々な刺激を感じますが、唾液が徐々に多くなり、刺激が少なくなります。
    時間になりましたら、テキーラを飲み込んでから、口からゆっくり息を吐きます。

    いろいろな味を確認し、そしてまた口から息を静かに吸います。
    感じ取れる味の変化を楽しみながら、上記の2 番で嗅いだ香りまたは、新しい味を見つけましょう。



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