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    チョコラテ(籠無し)

    オアハカに住むハシータおばあちゃんのチョコラテ。
    厳選した材料と絶妙なブレンドで、カカオ豆本来の味わいに、アーモ
    ンドとシナモンがほんのり香る、特別なものです。

    ■ 定番オアハカチョコラテの作り方
     チョコラテの粒を、熱い牛乳(またはお湯)でよく溶かし、お好
    みの濃さで召し上がり下さい。( * 我が家では、約1杯~牛乳約150mlくら
    いに一粒のチョコラテを入れています )
     メキシコでは火にかけた土鍋などで温めた牛乳に固形のチョコラテ
    を入れて、よ~くチョコラテを溶かし、カップやボールに注ぎます。
    しっかり溶かすのがポイントです。
     オアハカではモルニージョという専用のかき混ぜ棒を使って、チョ
    コラテを溶かしながらふんわりと泡立てて仕上げます。
    モルニージョがなくても、泡立て器やハンドミキサーなどを使うと、
    同じように美味しく作れます。
    ■ 暑い日にもおいしい、アイスチョコラテの
    作り方
     少量の熱湯でチョコラテを溶かし、濃い
    チョコラテを作ります。(しっかり溶かして
    ください)
     それを氷のたっぷり入ったグラスに適量の
    冷えた牛乳と一緒に注いで完成です。
    少し多めの牛乳等でのばしたチョコラテは冷
    蔵庫に入れても固まりません。チョコレートソースとして使ってもお
    いしそう。


    ¥ 1,200
    商品コード:
    TQ2224

    発送日目安:

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